Cervesa i confitura de cervesa

 | 21/04/2013 | Seccions: Al Dia, Economia i Empresa, Entitats Ciutadanes
El divendres va tenir lloc el 4t Tast de l’OCB de Marratxí

El passat divendres, a les 8 del capvespre, al local de l’Associació de Veïns Son Macià-Nova Cabana, va tenir lloc el 4t Tast Gastronòmic de l’Obra Cultural Balear de Marratxí i Anar de Tapes.

4t Tast OCB

Sebastià Morey de Cerveses Galatzó

El producte de la nostra terra que es va presentar va ser la cervesa natural Galatzó. El seu creador, Sebastià Morey va explicar com va sorgir la idea de fer aquesta cervesa natural, i el procés de fabricació de forma pràcticament artesana i sense pasteurització, filtratge o addició de bisulfits.

Un altre aspecte molt interessant és que és un producte molt respectuós amb el medi ambient, en totes les etapes de la seva producció i comercialització, ja que, per exemple, tant l’envàs, com el tap i l’etiqueta son reutilitzables. De fet, quan es compra aquesta cervesa s’han de pagar uns 50 cèntims per botella, que són retornats en tornat l’envàs. L’estratègia de negoci també presenta altres aspectes molt interessants, que fan que es pugui qualificar com un model d’empresa sostenible.

4T Tast Gastronòmic (2)

I finalment… el tast

En acabar la presentació tots els assistents varem tastar la cervesa i la confitura acompanyada de pa i formatge. La cervesa és diferent a les cerveses que estam acostumats a prendre, però el que és cert és que va sorprendre gratament i agradar a tots els assistents. Tant el seu sabor, com l’aroma, fan d’aquesta cervesa mallorquina un producte molt interessant, que estam segurs que aconseguirà guanyar molts d’adeptes. De fet, varis dels assistents varen comprar una caixa de cartró amb 6 cerveses, per poder seguir gaudint-la a casa seva i compartir-la amb la família o els amics.

La confitura també és un altre producte a tenir en compte. Fresca, dolça, fina i saborosa.

Cervesa i confitura Galatzó

Cervesa i confitura Galatzó

Print Friendly
Etiquetes: , ,

Cookies

Aquest lloc web utilitza galetes amb l'objecte de millorar la vostra experiència de navegació per tots els continguts de Viu Marratxí. Si seguiu navegant per dins d'aquest web s'entendrà que estau donant el vostre consentiment per a la acceptació de les esmentades cookies i de la nostra política de cookies. Feis clic a l'enllaç per a més informació.